自家製天然酵母で仕込んだ焼き立てパンを販売するこちらのレストランは水と緑と木のぬくもりが心地いい北欧風のお店です。その店内には天然酵母を使った出来立てパンや煮込み料理やスープ、店内のシェフの菜園で収穫された新鮮野菜を使ったサンドが１００～２００種類。水と光の力で水耕栽培した安心・安全な採れたて農園サラダとしても美味しいパンと一緒にお召上がりいただけます。