コスモファーム岩見沢は2004年1月に北海道の岩見沢市に竣工し、以来現在までトラブル無く連続稼働させる事が出来ました。その稼働ラインでは一日平均2400株〜3200株を収穫、年間80万パックを出荷しています。
流通販売経路も完全に確保されており学校給食、スーパー、デパート等、都内有名料理店にも毎日出荷されています。

赤色LEDの効果でレタス特有の苦みや青臭さが非常に少なく、柔らかくもシャキシャキした食感に特徴があり、露地栽培や蛍光灯で栽培したものより葉が大きく軸の部分まで甘みがあるため問い合わせも多く、生産が間に合わないほどの人気です。

また、コスモファームのLED照明は画期的なシステムで植物栽培という過酷な環境にもかかわらず連続照射に成功しています。そのLEDの冷却水冷システムはこれまで植物工場で工場内の温度を一定に保つ事が困難とされてきたプラント内の温度の一定化にも貢献しています。